La DOP Baena llevará al V Congreso CUFADE su apuesta por el AOVE, el deporte y la salud
La Denominación de Origen Protegida Baena participará el 17 y 18 de septiembre en Sevilla en el V Congreso CUFADE, una cita que reunirá a las principales federaciones deportivas del país bajo el lema “Más deporte, menos pantallas” y que tendrá entre sus grandes ejes la promoción de hábitos saludables y el papel de la actividad física y la alimentación en la salud.
La presencia de la DOP Baena en el Congreso se enmarca en la estrategia “AOVE, deporte y salud”, que desarrolla junto al Comité Olímpico Español con el objetivo de acercar al ámbito deportivo el conocimiento sobre las propiedades del aceite de oliva virgen extra y su papel dentro de una alimentación equilibrada y unos hábitos de vida saludables.
El encuentro, organizado por la Confederación de Uniones de Federaciones Autonómicas Deportivas de España (CUFADE) y la Confederación Andaluza de Federaciones Deportivas (CAFD), se celebrará en la Fundación Tres Culturas y planteará como uno de sus principales retos alcanzar los 1.000 millones de horas de práctica deportiva federada al año.
Dentro de la charla-coloquio “Salud²”, la DOP Baena trasladará al V Congreso CUFADE algunas de las principales líneas de trabajo desarrolladas en las jornadas “AOVE, deporte y salud” junto al Comité Olímpico Español. En este contexto participará Rafael Moreno, director de la Cátedra de la Dieta Mediterránea de la Universidad de Córdoba, quien abordará la importancia de integrar la alimentación del deportista dentro de un modelo nutricional equilibrado y vinculado a la dieta mediterránea.
El especialista defenderá que los nutrientes no deben entenderse de forma aislada o exclusivamente a través de suplementos, sino integrados en una alimentación completa, y subrayará que “el AOVE aporta unas propiedades nutricionales y saludables ampliamente demostradas, pero también representa un modelo alimentario con efectos positivos desde el punto de vista ecológico, económico y social”.
La participación de la DOP Baena se completará con un taller de aceites de oliva virgen extra dirigido por José Manuel Bajo, secretario general de la Denominación de Origen, que servirá de apertura al cóctel de clausura del Congreso. La actividad permitirá acercar a representantes del deporte federado español las características, la diversidad y la singularidad de los aceites amparados por la DOP Baena, en línea con el trabajo de divulgación desarrollado junto al Comité Olímpico Español.
José Manuel Bajo ha destacado que esta colaboración permite “acercar a nuevos públicos el conocimiento sobre el aceite de oliva virgen extra y divulgar, desde una perspectiva científica y gastronómica, su papel dentro de una alimentación equilibrada y de unos hábitos de vida saludables”.
Con su participación en el V Congreso CUFADE, la DOP Baena dará continuidad a una estrategia que busca estrechar la relación entre el mundo del AOVE y el deporte y reforzar la difusión de la dieta mediterránea entre deportistas, federaciones y otros agentes vinculados a la actividad física.
