El Gobierno modifica la norma de calidad de los aceites de oliva
El Consejo de Ministros ha aprobado, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, un real decreto que modifica la norma de calidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, aprobada en agosto de 2021, con el objeto de contribuir a mantener la competitividad del sector, reforzar la confianza de los consumidores y consolidar estos productos como bandera de la marca España.
La modificación aprobada permitirá avanzar en la mejora del conocimiento y seguimiento de los movimientos de los aceites de oliva y de orujo de oliva, reforzar las herramientas disponibles para garantizar la adecuada identificación de los productos y contribuir a preservar su calidad y autenticidad, incluidos los aceites importados.
La norma ha sido elaborada con la participación de las comunidades autónomas y de los representantes de los sectores afectados, en el marco del trabajo conjunto para la mejora y modernización de la normativa de calidad alimentaria.
Esta iniciativa se enmarca en la estrategia del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para renovar y modernizar las normas de calidad de los alimentos y, en concreto, con respecto al aceite de oliva supone una apuesta por reforzar la calidad de uno de los productos más representativos del sector agroalimentario español.
La norma de calidad vigente supuso un avance significativo en el refuerzo de la trazabilidad de los aceites de oliva y de orujo de oliva, mediante el establecimiento de obligaciones específicas para los operadores del sector y la utilización de un sistema informatizado para el seguimiento de determinados movimientos de aceite.
Asimismo, estas medidas contribuyen a mejorar la identificación de los productos, reforzar la transparencia de la cadena de comercialización y ofrecer mayores garantías a los consumidores.
