La Ruta de la Tapa de Baena se celebrará este año del 7 al 9 de febrero
La alcaldesa de Baena, María Jesús Serrano, ha anunciado que la localidad va a volver a celebrar este 2025 la “Ruta de la Tapa del Aceite de Oliva Virgen Extra”, una iniciativa que va a tener lugar los días 7, 8 y 9 de febrero y que, al igual que el pasado año, ha contado con el “consenso” del sector y tejido empresarial de la hostelería.
Serrano ha incidido en que “los hosteleros coinciden en que este es el mejor momento, tras las navidades, para celebrar esta ruta que va a servir para dinamizar la economía y para atraer a turistas que vengan a Baena a conocer nuestro oro líquido, así como nuestro patrimonio de naturaleza, patrimonial e histórico”.
En opinión de la regidora baenense, “la gastronomía y el turismo vivencial cada día tienen más atractivo para el visitante y es más demandado”, de ahí que se haya querido “seguir apostando por esta ruta” que al igual que el año pasado va a contar con un acto central que va a incluir un maridaje con la naranja de Palma del Río y un show cooking a cargo del chef Kiko García de Choco Restaurante de Córdoba. Por la tarde, se celebrarán dos conciertos a cargo de La Buena Rama y Long Play.
Por su parte, la concejala de Cultura y Turismo, Ana Cruz, ha subrayado que “esta actividad va a ser del interés de todos” y ha adelantado que van a ser 16 los establecimientos que este año se van a adherir a esta iniciativa, los cuales van a ofrecer desde la tapa más tradicional hasta la más vanguardista.
Cruz ha explicado que todos los participantes podrán adquirir un rutero en alguno de los establecimientos adheridos, el cual tendrán que sellar en cada local de hostelería con cada tapa, pudiendo conseguir tras un sorteo, 10 litros de aceite. Las tapas deberán tener como base, el aceite de oliva.
La mejor tapa será reconocida por el cocinero Kiko García en el citado evento público que tendrá lugar en la jornada del sábado en la Plaza de la Constitución. Para participar en el sorteo, sólo hay que acumular un mínimo de cuatro sellos en el rutero y depositarlo en las urnas habilitadas en cada establecimiento.
