La Junta prevé una campaña marcada por la sequía y con una producción para Córdoba de 158.000 toneladas de aceite de oliva
La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Carmen Crespo, ha presentado este lunes en Jaén el primer aforo del olivar 2022-2023, que estima una producción en Andalucía de cerca de tres millones de aceitunas para molturar de las que se obtendrán unas 587.000 toneladas aceite de oliva.
Crespo ha comentado que esta cantidad supone “un 49% menos de aceite” que la recolección de 2021-2022 debido, principalmente, a que se trata de una “campaña condicionada por el cambio climático y la sequía pertinaz que sufrimos de forma reiterada en los últimos años”. Sin embargo, como ha destacado Crespo, el enlace de campaña “nos permite concluir que vamos a garantizar un millón de toneladas de aceite de oliva a los mercados”.
En la provincia de Córdoba, la previsión es que se recojan 850.000 toneladas de aceituna para almazara, que darán lugar a 158.000 toneladas de aceite de oliva, con un rendimiento del 18,6%. Esto supone un importante descenso de la producción respecto al pasado año, y la media de los últimos cinco.
Así, la cantidad prevista para esta campaña 2022-2023 se queda un 47,3% por debajo de la obtenida en 2021 y un 42,9% de la media del último lustro. En ambos casos, la situación aparenta ser mejor que la media andaluza, donde las pérdidas alcanzan el 49,1% sobre la campaña anterior y el 47,5% en las últimas cinco.
Hay que recordar que Córdoba es la segunda provincia andaluza con más hectáreas de cultivo de olivar, con 371.134, -de las que 368.822 son de olivar para almazara y 2.312 de aceituna de mesa-, solo superada por Jaén, que pasa del medio millón, pero por delante de las otras seis provincias andaluzas, de las que solo Granada, Sevilla y Málaga pasan de las 130.000 hectáreas, quedando Cádiz, Almería y Huelva en cifras testimoniales y por debajo de las 30.000.
En cuanto al olivar de almazara ecológico, en continuo crecimiento y que ya supone un 7,5% del olivar de almazara, Córdoba destaca a la cabeza de la producción andaluza con más de 14.000 hectáreas. El aforo previsto para la campaña 2022-2023 alcanza las 8.000 toneladas, lo que viene a ser prácticamente la mitad del total (47,9%) que se espera en la comunidad autónoma andaluza que es de 16.700 toneladas. Con todo, la previsión es un 44,8% menos que en la campaña previa, casi tres puntos más que la media regional (42%).
