La escasez de aceite de oliva virgen extra condiciona el mercado en origen
La última semana del mes de julio se ha cerrado en el mercado en origen del aceite de oliva en un nuevo contexto de muy pocas operaciones que, sin embargo, no ha evitado que los precios sigan al alza en todas las categorías, por lo que “la ausencia de oferta pesa más que la corta demanda”, según afirman los analistas de la web especializada Olimerca.
Asimismo, los expertos señalan que “la disponibilidad de aceite es tremendamente corta, y de hecho, es un elemento incuestionable que nunca hemos vivido una situación con tanta falta de oferta, en general, y de aceites vírgenes extra, en particular, y sobre todo que, en breve, esta falta de extras va a condicionar el mercado mucho más de lo que podemos imaginar”.
La producción sigue muy preocupada y condicionada por las previsiones de cosecha 2023-24, ya que los primeros aforos nos llevan a una producción de 740.000-760.000 toneladas, “claramente insuficiente y, sin duda, alcista” en lo que a precios esperados durante las próximas semanas.
Así las cosas, actualmente, la escasísima oferta existente fija los precios por categorías de la siguiente forma: el aceite lampante está a 6.800 euros/tn, el refinado a 6.700 euros/tn, el oliva virgen a 7.500 euros/tn y el virgen extra se paga entre 8.000 y 8.500 euros/tn.
En resumen, desde Olimerca consideran que “no hay oferta, y esta es la clave y el gran problema de aquellas empresas envasadoras que deban acudir al mercado en algún momento hasta septiembre y cualquier demanda se reflejará en una nueva subida de los precios ofertados”.
