Albendín celebra este fin de semana la XIII Ruta de la Tapa y Mercadillo Hortelano
Albendín celebra y festeja su magnífica huerta este fin de semana. Concretamente, fue en la noche del viernes cuando dio comienzo la XIII Ruta de la Tapa, si bienha sido en la mañana de hoy sábado cuando se ha instalado el Mercadillo Hortelano en el parque municipal de la pedanía baenense.
Con motivo de esta cita, el alcalde pedáneo, José Andrés García, ha señalado que este mercadillo hortelano forma parte de las “jornadas de la huerta” y viene a ser “una actividad más que se suma a la apuesta por la gastronomía de calidad, por los productos de la huerta de Albendín, sus productos y su sal”.
Asimismo, García ha incidido en que esta celebración “ha convertido a Albendín en un punto de peregrinación para los amantes de la buena gastronomía”. Como muestra de esa rica gastronomía, en la primera jornada de la Ruta de la Tapa numerosos clientes han disfrutado de los distintos platos, “gente de otras poblaciones eligen a Albendín como sitio donde comer bien”.
Además, el alcalde pedáneo ha destacado que “con el mercadillo lo que hacemos es acercar esos productos al público en general, ya que no todo el mundo tiene la posibilidad de acceder a estos productos frescos que son prácticamente ecológicos, con técnica tradicional”.
En la mañana del sábado, los hortelanos han recolectado los productos para que todo el que se ha acercado haya podido adquirirlos, junto con otros puestos que se han instalado este año como las flores que se plantan en la vega del Guadajoz, la sal que ya se exporta a otros países de Europa, dulces artesanales, queso y complementos. En opinión de García, “tenemos un poco de todo, un gran surtido para abrir paso para el que quiera seguir disfrutando de esa ruta de la tapa y de las delicias que se ofrecen”.
Como novedad se ha realizado un showcooking, la cocina en directo de manos del cocinero Teo, de Picoteo Baena, que ha sorprendido con un picadillo donde ha ligado la cocina más vanguardista con el producto de la huerta. Ya mañana domingo, García ha informado de que estarán los cocineros de los cinco establecimientos que participan en la ruta de la tapa elaborando una de sus tapas en directo “para que la gente no solo las pruebe, sino que conozcan cómo se hacen”.
De otro lado, Almudena Sevillano, tercera teniente alcalde del Ayuntamiento de Baena, ha destacado que el Mercadillo Hortelano va cambiando y “tiene un punto de innovación que sigue atrayendo a la gente” y ha resaltado la importancia de “vender lo nuestro, darnos a conocer y poner el nombre de Albendín y de Baena, que siempre van de la mano, fuera de nuestras fronteras”.
Por último, Almudena ha animado a los vecinos de Baena y de la comarca a que pasen por Albendín y lo disfruten, “vengan temprano porque pueden encontrar los mejores productos y siempre bien atendidos” y ha asegurado que “van a poder disfrutar de todos los establecimientos con esas tapas elaboradas con productos de la huerta”.
