Baena reivindica el turismo gastronómico y de interior en la Red de Pueblos Gastronómicos de España
La localidad de Baena ha vuelto a poner en valor su potencial turístico y gastronómico en la presentación de la Red de Pueblos Gastronómicos de España celebrada en Sevilla, en el marco del Tourism Innovation Summit (TIS), a la que ha asistido la alcaldesa, María Jesús Serrano.
La edil baenense ha participado en el encuentro junto a los regidores de Aracena y Alhaurín el Grande y el presidente de la Red, Fernando Valmaseda, para dar a conocer un proyecto que busca impulsar los destinos de interior a través de experiencias vinculadas a la gastronomía, la naturaleza y la identidad local.
Durante su intervención, Serrano ha defendido el papel de la Red como instrumento de unión entre territorios y de promoción del mundo rural, y ha asegurado que “el mundo rural existe y podemos descubrir otros lugares fuera de las grandes capitales”, al tiempo que ha puesto el acento en la capacidad de estos municipios, como Baena, para atraer visitantes y ofrecer alternativas turísticas más allá de los grandes destinos urbanos.
La iniciativa pretende vertebrar territorios y generar nuevas oportunidades mediante propuestas como las Gastrorutas, itinerarios que conectan distintos municipios y permiten descubrir sus productos, tradiciones y atractivos. A este respecto, Valmaseda ha explicado que la Red busca ir más allá de la promoción turística convencional, favoreciendo la colaboración entre localidades y la creación de experiencias singulares para los viajeros.
Baena forma parte de esta apuesta por posicionar el interior como un destino turístico de referencia, en un contexto en el que la Red continúa ampliando su presencia nacional. Con la incorporación de Villanueva de Córdoba, epicentro del jamón ibérico con Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, Andalucía cuenta ya con cuatro territorios integrados en el proyecto, junto a Baena, Aracena y Alhaurín el Grande.
El encuentro también ha abordado el papel de la tecnología en la experiencia turística. Ismael Ortiz, CEO de Just Game, empresa responsable de las herramientas tecnológicas de la Red, ha ahondado en que éstas permiten enriquecer las rutas sin sustituir el contacto directo con el territorio y sus habitantes. Además, ha anunciado que se trabaja en una aplicación móvil para conectar las distintas experiencias.
La presentación ha concluido con un llamamiento a reforzar el orgullo por los pueblos y sus recursos. Valmaseda ha subrayado que la gastronomía y el turismo constituyen dos elementos fundamentales para proyectar la identidad del país y contribuir al desarrollo de los municipios. Una apuesta en la que Baena reivindica su patrimonio y su capacidad para formar parte de una oferta turística basada en la autenticidad, los productos locales y las experiencias vinculadas al mundo rural.
