La DOP Baena participa de la mano de ‘Sabor a Córdoba’ en la mayor feria internacional dedicada al sector
La Diputación de Córdoba desembarcará con su marca ‘Sabor a Córdoba’, y junto a las DOP de AOVE de la provincia, entre ellas la denominación de origen de Baena, en la World Olive Oil Exhibition (WOOE), la mayor feria internacional dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva que se celebra en IFEMA Madrid los días 3 y 4 de marzo, “un escaparate mundial en el que pretendemos dar visibilidad a uno de los emblemas de la provincia de Córdoba que es el aceite de oliva virgen extra”.
Así lo ha manifestado el delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo en la institución provincial, Félix Romero, quien ha señalado como objetivos de esta participación “la dinamización del comercio internacional de los aceites de oliva, incrementar el conocimiento de las características y atributos de cada variedad, la apertura de nuevos mercados y la promoción de las cualidades saludables de nuestros aceites y su versatilidad”.
Según Romero, se acude “a esta cita con la marca ‘Sabor a Córdoba’ y con un estand propio bajo el amparo de la marca ‘Córdoba Virgen Extra’ junto a la DOP de AOVE de Baena, Lucena, Priego de Córdoba, la Asociación Cordobesa de Industrias Almazaras, la DOP de Vinagre Montilla-Moriles y la Asociación VINAVIN”.
El también presidente de Iprodeco, Instituto Provincial de Desarrollo Económico, ha destacado que ‘Córdoba Virgen Extra’ se constituye “como marca promocional dentro del paraguas de ‘Sabor a Córdoba’ que tiene identidad propia dada la fortaleza de los AOVEs de la provincia de Córdoba, los mejores del mundo. Podríamos decir que Córdoba y su provincia es la provincia de la calidad del aceite de oliva virgen extra”.
La gran novedad en la presente edición de la feria WOOE, según ha adelantado Romero, es que “hay una grata sorpresa y es que van a reconocer a Iprodeco, a la Diputación de Córdoba, por su trabajo en la promoción y difusión de los aceites de oliva virgen extra de calidad. Un reconocimiento que se entregará el día 3 por la mañana, durante la jornada la inauguración de la propia feria”.
El programa de actividades contempla catas, demostraciones de cocina y reuniones comerciales con distribuidores y fabricantes de sectores como repostería y panadería industrial, conservas y pastas, cadenas de restauración y food service, distribución, etcétera.
Las actividades se llevarán a cabo durante los días 3 y 4 en Madrid. Concretamente, el día 3 de marzo a las 12:00 horas habrá un showcooking de alta cocina con aceites de Baena, Lucena y Priego de Córdoba y también a esta hora tendrá lugar una cata conjunta de las denominaciones de origen de Baena, aceite de Lucena y Priego de Córdoba. Ya el día 4 a las 11:00 horas, se pondrá en valor el arte del aceite de oliva de la mano de la denominación de origen de Baena.
