Baena participa en la feria alimentaria de la Diputación de Córdoba ‘Sabor a Córdoba’ con un showcooking
La feria alimentaria ‘Sabor a Córdoba’, organizada por el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) de la Diputación de Córdoba, celebrará su segunda edición del 14 al 16 de noviembre en el Centro de Exposiciones, Ferias y Convenciones de la capital.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, ha destacado que “este espacio expositivo permite mostrar la riqueza agroalimentaria de nuestro territorio, a través de empresas y entidades, y conocer nuestra historia, costumbres y folclore, recursos naturales y turísticos, a través de los ayuntamientos de la provincia”.
Un año más, la localidad de Baena va a estar presente en esta feria alimentaria y lo hará con la celebración de un showcooking, en el que el gerente del restaurante Picoteo, Teo Espartero, cocinará un ‘mojete’ de patatas, un plato típico de este municipio, en el que utilizará el aceite de oliva virgen extra de la DOP Baena.
En este sentido, Romero ha ahondado en “la riqueza y diversidad de los productos agroalimentarios de la provincia, con siete denominaciones de origen” y ha señalado que “la marca ‘Sabor a Córdoba’ se creó para poner en valor el trabajo de los agricultores y ganaderos y de la agroindustria, vinculándolo directamente con el sector de la distribución y a la hostelería”.
El representante de la Diputación ha recalcado que “el objetivo de esta feria es que las empresas hagan negocio, a que les vaya mejor, y pivotar en las tres ‘p’, el producto, el pueblo y las personas; todo ello con la finalidad de crear empleo y evitar el despoblamiento rural”.
Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Francisco Acosta, ha resaltado que “se trata de un sector vital en la provincia, ya que existen casi mil empresas agroalimentarias con una capacidad de producción y exportación muy grande”.
Acosta ha enfatizado el “importante papel que juega la Diputación de Córdoba en el apoyo a este sector, estando presente en todas las ferias agroalimentarias y potenciando la marca ‘Sabor a Córdoba’ en todo el mundo”. “Esta feria es un escaparte más para dar a conocer las excelencias de los productos de nuestra tierra”, ha remarcado.
El horario de la feria será de 10 a 20 horas (viernes y sábado) y de 10 a 17 horas (domingo). La entrada es gratuita y este año se pondrá a disposición un bus lanzadera también gratuito, que saldrá cada hora desde la Diputación de Córdoba, desde las 9.30 hasta las 18.00 horas. Y cada hora desde el CEFC desde las 10, hasta las 20 horas última salida (el domingo será a las 17 horas).
