La Junta apuesta por la seguridad de los mayores con inspecciones alimentarias y ambientales en residencias de Córdoba
La delegada de Salud y Consumo de la Junta de Andalucía en Córdoba, María Jesús Botella, ha informado acerca la seguridad de las personas mayores por la que vela la Junta y sobre las inspecciones en el ámbito alimentario y ambiental que se realizan en estos tipos de centros desde la Unidad de Protección de Salud del Área Sanitaria Sur de Córdoba.
Actualmente, la plantilla de esta unidad está compuesta por 21 veterinarios y 10 farmacéuticos pertenecientes al Cuerpo Superior Facultativo de Instituciones Sanitarias de la Junta de Andalucía. Botella ha explicado que la administración establece una clasificación de diferentes riesgos en los distintos establecimientos alimentarios y Salud realiza anualmente dos inspecciones programadas que conllevan control de anisakis en pescados.
La Unidad de Protección de Salud del Área Sanitaria Sur realiza igualmente las correspondientes inspecciones y auditorías en el ámbito ambiental de vigilancia de legionelosis. Asimismo, se controlan las instalaciones de agua caliente con acumulador y circuito de retorno, agua fría de consumo humano, sistema de agua contra incendios y riego por aspersión.
Estas inspecciones en el ámbito alimentario y ambiental se realizan en las 87 residencias de mayores de la provincia y la delegada de Salud ha explicado que la Junta garantiza la asistencia sanitaria a los residentes con el médico de Familia y la enfermera de Atención Primaria, que realizan un seguimiento a los mismos.
