El precio del aceite de oliva sigue la tendencia alcista
Una semana más el sector del aceite de oliva sigue influenciado por la gran sequía que asola los olivares de numerosas zonas olivareras, el daño que está provocando las reiteradas olas de calor y la inseguridad y el miedo que se extiende entre olivareros y operadores del mercado en origen.
Y en este contexto a nadie le sorprende que las cotizaciones del aceite de oliva en origen no dejen de evolucionar al alza, sobre todo para la categoría de aceites con destino a refinería. Llevamos ya varias semanas donde el diferencial de precios entre un lampante y un virgen apenas existe. Actualmente, los productores piden por un aceite lampante entre los 3,55€/kg y los 3,60€/kg y un virgen se puede adquirir entre los 3,60 y los 3,65€/kg.
Si hablamos de la categoría de virgen extra, la posición de la oferta no baja de los 3,70€/kg para un AOVE de Jaén, llegando incluso a los 3,90€/kg para un AOVE de Sevilla.
En definitiva, podemos hablar que en esta semana el mercado se ha mostrado algo más bloqueado, donde hay más necesidades de comprar que de vender; y lo único que se cierra son contratos de cisternas sueltas.
Los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) han sido buenos y sorprendentes y ha habido gente que los ha asumido para tomar posiciones. Lo que sí está claro es que los precios no se van a mover para abajo.
FUENTE: OLIMERCA
