La DOP Baena falla sus XXIX Premios a la Calidad en el marco del Salón Gourmets de Madrid
El Jurado de los XXIX Premios a la Calidad de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena se ha reunido en el marco del Salón Gourmets de Madrid, que se ha celebrado del 25 al 28 abril, para elegir a los aceites de oliva virgen extra, amparados por su sello de calidad, merecedores de los galardones de esta nueva edición.
Sin desvelar el nombre de los ganadores, que se conocerán en la entrega de premios que tendrá lugar el día 19 de mayo en la Almazara Núñez de Prado, en el fallo del jurado se destaca la “extraordinaria calidad de los aceites presentados, así como la gran riqueza de matices de los aceites galardonados, ya que la Denominación de Origen Baena es la más pluvarietal del mundo del olivar y esto se plasma en los aceites que se elaboran, que incorporan matices y sensaciones de las más de 24 variedades oleícolas presentes en la zona”, como así ha indicado José Manuel Bajo, secretario del jurado.
En cuanto a su nueva participación en el Salón Gourmets de Madrid, en esta edición tan especial en la que se ha vuelto a la presencialidad tras el parón de la crisis sanitaria, la DOP Baena ha destacado como decana de las denominaciones de origen andaluzas participantes, motivo por el cual tuvo lugar en su stand un brindis con su “oro líquido” en el que participaron el ministro de Agricultura, Luis Planas; la vicealcaldesa de Madrid, Begoña Villacís; la vicepresidenta primera de la Diputación de Córdoba, Dolores Amo y la directora general de Industria, Innovación y Cadena Alimentaria, Cristina Toro, entre otras personalidades.
Para el secretario general de la DOP Baena, José Manuel Bajo, “la presencia en esta feria ha supuesto un hito en nuestra estrategia de promoción, pues llevamos participando en este evento gastronómico desde su primera edición”, destacando que el Salón Gourmets de Madrid “constituye una de las grandes citas comerciales en torno a productos de máxima calidad como es nuestro AOVE, y además goza de un prestigio internacional que facilita la labor de presentación de productos tan exclusivamente genuinos como los de la DOP Baena”.
Entre los grandes atractivos que ha ofrecido este año el stand de la DOP Baena se encuentran algunos de sus aceites de oliva virgen extra más laureados, como ‘Virrey del Pino’ de la cooperativa ‘Nuestra Señora de Guadalupe’ de Baena, recientemente galardonado por el Consejo Oleícola Internacional (COI) con el Premio ‘Mario Solinas’ en la categoría ‘Frutados Verdes Medios’.
Asimismo, los visitantes han podido conocer propuestas innovadoras como ‘Zuheroliva Orgullosa’ de la cooperativa ‘Nuestra Señora del Perpetuo Socorro’ de Zuheros que ha presentado su nuevo packaging (formato de envase) haciendo visible su propósito ‘gayfriendly’, junto a los AOVE’s de la almazara ‘Cortijo de Suerte Alta’ y de las cooperativas ‘Germán Baena’ y ‘Virgen de la Sierra’ de Cabra.
La presencia de la DOP Baena en el Salón Gourmets de Madrid ha finalizado con una actividad titulada ‘Denominación de Origen Baena, sencillamente original’, donde se ha mostrado la enorme cantidad de matices que existe en la denominación de origen más pluvarietal del mundo. Un juego de sabores con la gastronomía andaluza, dándose a probar distintas elaboraciones con los diferentes aceites presentes en la DOP Baena.
El Salón Gourmets Madrid, que acumula 33 años de experiencia en continuo crecimiento y con un espíritu netamente comercial, es la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad y alta gama más grande que se celebra en el continente europeo y uno de los más importantes escaparates de referencia mundial del sector donde los profesionales pueden encontrar lo más exquisito en productos gastronómicos y bebidas, desde los más tradicionales a las nuevas tendencias, de las más prestigiosas firmas, nacionales e internacionales.
En cada edición se programan diferentes actividades como concursos, premios, catas o show-cooking, entre otras, enfocadas a los profesionales de la hostelería, la restauración, la distribución, el catering o el comercio especializado.
