Los hosteleros de Baena solicitan información para la venta a domicilio de caracoles
Un grupo de hosteleros de la localidad, a través de la Unión de Empresarios de Baena (UNEBA) ha solicitado a la Delegación de Comercio del Ayuntamiento de Baena que traslade a la administración competente varias cuestiones relativas a los trámites necesarios para la elaboración y venta a domicilio de caracoles y otros productos disponibles de la carta.
Así lo ha explicado a Televisión Baena, el concejal de Comercio, José Francisco Gómez que ha señalado que la idea es “poder reanudar de esta forma la actividad comercial en la hostelería”, suspendida desde que el pasado 14 de marzo el Gobierno decretó el estado de alarma para la gestión de la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19, destacando que “por ello, muchos hosteleros y comerciantes han tenido que reinventarse y agudizar el ingenio para sacar adelante sus negocios”.
Gómez ha indicado que a raíz de esta petición desde la concejalía de Comercio se han puesto en contacto con el Servicio de Inspección Veterinaria del Servicio Andaluz de Salud (SAS) para conocer los trámites a realizar y las autorizaciones necesarias.
En este sentido, Gómez ha informado que los hosteleros que deseen vender a domicilio caracoles u otros productos de su establecimiento “deberán de comunicarlo al Servicio de Inspección Veterinaria del SAS, antes de la elaboración del producto, contactando con el inspector de zona, Francisco Bravo (676178371) para inscribirse en un registro y puedan ser visitados para comprobar en que condiciones higiénico sanitarias se van a elaborar esos productos”
Asimismo, el concejal de Comercio ha aclarado que según establece la normativa, “todos los productos realizados contarán con las medidas higiénico sanitarias marcadas por dicho servicio, así como su transporte hasta el domicilio y además no se podrán consumir en el propio establecimiento, sino que serán realizados exclusivamente para la venta a domicilio”.
De igual modo, desde el Ayuntamiento recomiendan “una serie de medidas de seguridad e higiene, tanto para el repartidor que deberá llevar los equipos de protección individual oportunos, como para el propio cliente, así como que el pago se realice por TPV u otros medios telemáticos, evitando en lo posible el contacto físico con el dinero en metálico o el cambio en monedas”.
Finalmente, Gómez ha señalado que desde el equipo de gobierno municipal están “en permanente contacto” con todos los sectores comerciales de Baena para ofrecerles “todas las ayudas posibles” y ha adelantado que en los próximos días van a presentar a los demás grupos políticos “un documento elaborado por los técnicos municipales de Intervención y Tesorería donde se proponen medidas concretas y números concretos para buscar su consenso y escuchar sus propuestas”.
